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東嶺田魚

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  東嶺魚成品外觀焦、酥、脆;內感鮮、嫩、軟;食用簡單方便,您可以隨心所欲,一般是先取魚切斷,下入鍋內開水氽過,達到您所喜歡的濕軟程度,撈出,然后入七成熱油鍋內稍炸,取出待用。可即醮調味料簡吃,也可配料蒸吃,也可與其它菜肴倍炒食用,都鮮香俱備,回味無窮。

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